C’è forse qualcuno che non ama la pizza? Il piatto italiano per eccellenza, semplice, sano, è amato in tutto il mondo. Ma non sempre è semplice trovare buone pizzerie al di fuori dell’Italia. A Londra però se ne possono trovare di eccellenti, da quelle fedeli alla miglior tradizione italiana a quelle che offrono sapori più moderni e originali.
Vediamo allora una selezione di locali dove poter gustare le migliori pizze a Londra.
Un’istituzione a Londra che serve autentiche pizze in stile romano nelle sue due sedi, con l’originale a Finsbury Park. Il menu può sembrare travolgente, ma il consiglio è di attenersi ai classici. La Pizza Margherita e la Pizza Parmigiana sono le preferite e i piatti da condividere assolutamente con gli amici. È il posto ideale per una cena informale, economica e allegra, come essere adottati da una grande famiglia italiana nel cuore di Londra.
L’ambiente è familiare e festoso – anche se molto curato e piacevolmente affollato – il personale è sempre gioviale e simpatico e il cibo è ottimo. Buoni anche i prezzi, che sono un po’ sotto la media.
La filiale londinese della celebre e autentica pizzeria napoletana resa famosa dal film “Mangia prega ama” con Julia Roberts è rinomata anche a Londra per le sue pizze irregolari, con i caratteristici cornicioni ultra-gonfi e le tipiche “leopardature” dovute all’intenso calore del forno. Sono davvero le migliori del mondo, come sostengono i loro numerosi ammiratori? C’è un solo modo per scoprirlo.
Molto prima che Islington diventasse una meta gastronomica, Zia Lucia attirava già le folle. La sua caratteristica distintiva è la possibilità di scegliere tra quattro impasti diversi, incluso quello al carbone e un impasto senza glutine di altissima qualità. I condimenti sono semplici ma superbi: da provare la Parmigiana, ricoperta di melanzane, pomodoro e mozzarella.
Nel cuore di Earls Court, Cacciari’s porta un autentico angolo di Bologna a Londra. Questa pizzeria si distingue per il suo impasto a lunga lievitazione che crea una base leggera e digeribile, con quel caratteristico bordo alto e croccante della tradizione napoletana. L’ambiente accogliente e familiare ricrea perfettamente l’atmosfera di una trattoria italiana, mentre il menu offre sia le classiche pizze della tradizione che creative interpretazioni moderne. Da non perdere la loro specialità con mortadella di Bologna IGP e pistacchi, un omaggio alla città d’origine dei proprietari.
Bravi Ragazzi è rinomata per le autentiche pizze napoletane cotte nel forno a legna. Il locale piccolo e informale è gestito da pizzaioli napoletani che utilizzano ingredienti importati dall’Italia. È particolarmente apprezzata per l’impasto morbido e il cornicione alto tipico della tradizione napoletana. La pizzeria ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed è spesso citata tra le migliori pizzerie di Londra.
In un mercato saturo di impasti, scegliere la pizza perfetta può essere più difficile di quanto si pensi. Questa pizzeria si è guadagnata una reputazione incredibile, con alcuni che la definiscono “la migliore pizza d’Europa“. Il menu include tutti i classici (margherita, marinara, pepperoni) e una selezione più innovativa di piatti signature sviluppati dal fondatore Michele. Da provare assolutamente la Ricordi d’Infanzia, una pizza con base al pomodoro, ragù di manzo napoletano a cottura lenta, e una generosa dose di parmigiano reggiano 24 mesi.
Un caso insolito di espansione da nord a sud: Rudy’s ha iniziato a Manchester nel 2015 prima di conquistare Londra. Ora occupa un ampio spazio in Wardour Street, con cucina a vista e abbondanti piastrelle bianche in stile metropolitana. Gli chef seguono la scuola napoletana della pasta: basi elastiche e “bruciacchiate” ricoperte di condimenti tradizionali (acciughe, carciofi, mozzarella di bufala) e meno convenzionali (salame di cinghiale).
Homeslice lo si può trovare al numero 13 di Neal’s Yard, nella zona di Covent Garden. Questo localino un po’ nascosto in un vicolo offre una pizza che è speciale, buonissima, preparata con cura, sempre con l’impiego di ingredienti freschi e molto saporiti.
Il locale è sempre affollato e, specialmente il sabato sera, conviene prenotare. L’ambiente è vivace e anche il servizio è gioviale e simpatico, oltre che competente. Qui si servono delle pizze molto grandi da fare a fette e dividere con gli amici.
Nascosto nel cuore di Kennington Park, Collective offre una vera oasi dalla frenesia londinese. Lo spazio è accogliente e informale, con la possibilità di sedersi all’aperto per godersi il sole (quando c’è) mentre si aspetta quella che molti considerano la migliore pizza di Londra. Le pizze da provare assolutamente sono la Buffala Cherry, la Napolitana e la Portobello (pizza bianca). Gli ingredienti sono freschi, spesso locali, e l’impasto a lievitazione naturale è perfettamente cotto.
Uno dei punti fermi attorno ai quali ruota la vivace scena ristorativa di Camberwell, Theo’s serve pizze in stile napoletano rinomate ben oltre il quartiere SE5. I cornicioni ben gonfi reggono perfettamente condimenti elaborati, dalla nduja con scotch bonnet di Camberwell alla crema di cavolo nero con funghi e pomodorini datterini.
Non sono solo le pizze ad essere in stile New York: le insegne al neon, le piastrelle della metropolitana e l’atmosfera notturna urlano Manhattan retrò. Le giganti pizze da 22″, disponibili al taglio, sembrano ideate da qualcuno con una terribile hangover. Non mancano le salse per i bordi e contorni come i mac ‘n’ cheese ai jalapeños.
Gli appassionati di food sui social media conoscono bene Crisp, la pizzeria che ha conquistato Instagram e TikTok dal suo debutto nei sobborghi verdeggianti di Hammersmith. Operando all’interno del pub The Chancellors, il locale è famoso per le sue pizze in stile “pie” con impasto soffice, ricco sugo di pomodoro e generose porzioni di burrata. Sono disponibili anche pizze con crosta più sottile, ma il consiglio è di prenotare in anticipo e condividere una selezione con gli amici.
Dal suo debutto Pizza Pilgrims ha conquistato alcune delle zone più vivaci di Londra grazie ai prezzi accessibili, all’atmosfera family-friendly e alle impeccabili pizze napoletane. La classica Margherita è ovviamente una certezza e può essere “potenziata” fino a diventare una ‘Margherita extra extra’ con pomodorini datterini, burrata e pesto fresco di basilico. Da non perdere la pizza con doppio pepperoni e doppio miele, perfetta per scaldarsi nelle serate invernali.
Le pizze in stile napoletano di Happy Face, cotte nel forno a legna, si distinguono per l’impasto, lievitato per ben 72 ore per creare una consistenza leggera e soffice. Mentre le basi sono tipicamente sottili, i bordi possono essere generosi. Da provare la Rucola, fresca e croccante, o la vegetariana Fungi con intenso taleggio. Per chiudere in bellezza, non perdetevi uno dei loro cocktail: il negroni bianco con gin al pepe rosa è particolarmente interessante.
Una miscela di farine di segale, integrale e bianca conferisce alle basi di questa pizzeria di Brixton un morso distintivo. Quasi tutte le verdure e le erbe sono coltivate localmente, le birre sono prodotte a pochi chilometri di distanza, e producono anche la loro ginger ale.
Questa nuova pizzeria in stile newyorkese nel raffinato quartiere di Marylebone accetta solo clienti senza prenotazione. L’interno ricrea un nascondiglio di New York con tovaglie a quadretti rossi, mattoni a vista, tradizionali piastrelle verdi della metropolitana e un grande schermo che trasmette I Soprano in loop. Il menu presenta pizze particolari, come una margherita arricchita con salsa di pomodoro a cottura lenta a base di vodka.
Nella mappa seguente potete vedere la posizione dei principali luoghi di interesse citati in questo articolo.
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